SECOND DE CUISINE (H/F/D)

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Vous êtes passionné par le domaine de la restauration collective et souhaitez relever un nouveau défi ? Notre client recrute un Second de Cuisine en Restauration Collective (H/F/D) pour rejoindre sa brigade dynamique.Description du posteEn tant que Second de Cuisine, vous serez intégré dans une cuisine de restauration collective où vous interviendrez de manière autonome. Vous aurez pour missions :Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques,Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement des denrées,Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,Animer et coordonner l’équipe de cuisine en l’absence du chef,Participer à l’élaboration des menus avec le chef,Assurer un service optimal aux convives.SAMSIC, société socialement responsable, s’engage au quotidien pour l’emploi des personnes en situation de handicap.