Cuisinier (h/f) (H/F)

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Adecco caen recrute pour l’un de nos clients, un Cuisinier H/F pour intervenir au sein d’un EHPAD.
Vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents dans le respect des règles d’hygiène et des régimes alimentaires spécifiques.

Vos missions.
– Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis
– Réaliser les préparations chaudes et froides
– Maîtriser la réalisation des textures modifiées (hachée, moulinée, mixée, lisse) adaptées aux besoins des résidents.
– Respecter les régimes alimentaires et les prescriptions nutritionnelles
– Assurer le dressage et le service des repas
– Veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.
– Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux de cuisine.

– CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective.
– Expérience souhaitée en EHPAD, clinique ou collectivité.
– Bonne maîtrise des textures modifiées et connaissance des besoins nutritionnels des personnes âgées.
– Rigueur, organisation et sens du travail en équipe.

La candidature se fait sur le site d’origine de l’offre. Normandie Attractivité référence l’offre mais ne traite pas les candidatures.

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