Pâtissier / Pâtissière

Postée il y a 13 semaines

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Vos missions :

– Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
– Savoir faire une pâte à choux et sablée
– Concevoir des éclairs, des religieuses…
– Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
– Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
– Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

La candidature se fait sur le site d’origine de l’offre. Normandie Attractivité référence l’offre mais ne traite pas les candidatures.

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