CUISINIER COLLECTIVITE (H/F)

Postée il y a 2 semaines

Nous recherchons un cuisinier, titulaire du CAP Cuisine, pour intégrer en CDI temps plein, l’équipe cuisine de notre EHPAD.
Vos missions :
– Préparer et cuisiner des repas adaptés aux résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
– Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l’équipe soignante
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
Assurer l’entretien de la cuisine et du matériel.
Une parfaite connaissance des normes HACCP est indispensable ainsi qu’ une expérience en cuisine de collectivité.