COMPASS GROUP – Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Postée il y a 3 semaines

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Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de couverts : 250 couverts le midi / 150 couverts le soir
Equipe : 5 personnes composent l’équipe
Ce que l’on vous propose :

CDI 35H – contractuel
Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé : Planning tournant >> 7h – 15h et/ou 9h – 17h
13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
RTT
Primes: PSM / PAC
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

Élaborer les préparations froides et chaudes

Optimiser et adapter l’organisation de la production

Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées

Participer à l’inventaire fin de mois

Participer aux opérations de plonge et de nettoyage

Garantir le respect du cahier des charges client

Participer à l’accueil et au service des convives

Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Titulaire d’un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif

Vous maîtrisez les techniques de cuisine

Vous aimez le travail en équipe

Vous êtes dynamique

Les règles HACCP n’ont plus de secret pour vous

La candidature se fait sur le site d’origine de l’offre. Normandie Attractivité référence l’offre mais ne traite pas les candidatures.

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