RESPONSABLE DE SALLE (H/F) – H/F

Postée il y a 9 semaines

Description :

* Recrutement de son équipe en salle.
* Gérer et coordonner l’équipe de salle afin d’assurer un service fluide et de qualité.
* Gestion de projet – Travailler sur le projet de rénovation du restaurant.
* Création de carte des vins.
* Veiller à la satisfaction des clients et à leur expérience en salle.
* Superviser la mise en place, l’accueil des clients, et la gestion des réservations.
* Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour garantir une offre cohérente et harmonieuse.
* Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe.
* Contribuer à l’optimisation de la gestion du service (stocks, plannings, etc.).

Profil recherché :

– Expérience significative en tant que responsable de salle , idéalement dans un établissement gastronomique ou semi-gastronomique.
– Excellentes qualités relationnelles, sens de l’accueil et du service client.
– Leadership naturel et capacité à manager une équipe.
– Organisation, rigueur et sens de la gestion.
– Passion pour la restauration et la satisfaction des clients.