Cuisinier (h/f) (H/F)

Postée il y a 2 semaines

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Votre agence Adecco de Vire recherche pour l’un de ses clients un Cuisinier de Collectivité (H/F) afin d’assurer le remplacement d’un collaborateur en toute autonomie.

Au sein d’un établissement de restauration collective, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités

Préparation culinaire.
– Préparer les entrées, plats et desserts.
– Réaliser l’épluchage et le lavage des fruits et légumes.
– Préparer les viandes et poissons.
– Assurer la cuisson et le réchauffage des préparations.
– Dresser les plats en veillant à leur présentation et à leur qualité.

Organisation & gestion.
– Participer à l’élaboration des menus et à l’adaptation des recettes selon les besoins.
– Assurer la gestion des stocks.
– Réaliser les commandes de matières premières et suivre les approvisionnements.

Hygiène & sécurité.
– Appliquer strictement les normes HACCP.
– Assurer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, du matériel et des ustensiles.
– Veiller au respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil.
– Vous justifiez d’une expérience réussie en cuisine collective.
– Vous maîtrisez les procédures HACCP.
– Vous êtes capable d’assurer un remplacement en parfaite autonomie.
– Une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) est appréciée.

Qualités attendues.
– Rigueur
– Organisation
– Implication
– Esprit d’équipe
– Sens du service

À propos d’Adecco. Adecco, premier réseau d’agences d’emploi en France, vous accompagne dans votre parcours professionnel : Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire et alternance. Nos équipes locales sont à votre écoute pour vous proposer les opportunités les plus adaptées à votre profil.

La candidature se fait sur le site d’origine de l’offre. Normandie Attractivité référence l’offre mais ne traite pas les candidatures.

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