Cuisinier / Cuisinière (H/F)

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Description du poste :

En tant que Cuisinier H/F , vous intervenez dans un centre de formation situé à Tôtes pour assurer la production des repas du 05 au 16/10.

Vos missions principales Préparer et cuisiner les plats chauds (plats du jour, garnitures) dans le respect des menus établis***Réaliser les préparations froides (entrées, salades, desserts simples, buffets froids)***Assurer la mise en place et l’envoi des services dans le respect des délais***Appliquer et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage, traçabilité, températures Participer au rangement, au nettoyage et à la bonne tenue de la cuisine en fin de service

Description du profil :

Vous êtes un(e) Cuisinier(e) autonome et rigoureux(se), à l’aise en environnement de centre de formation.

Profil recherché Maîtrise des préparations chaudes et froides (entrées, plats, desserts) dans le respect des fiches techniques***Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Organisation et autonomie pour gérer un service du midi pour des groupes***Capacité d’adaptation à un environnement pédagogique / centre de formation***Esprit d’équipe et bon relationnel avec le personnel et les stagiaires

Votre candidature se fait sur le site qui propose l’offre
Normandie Attractivité référence les offres mais ne traite pas les candidatures. Vous allez être redirigé vers le site concerné pour déposer votre candidature.

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