Cuisinier / Cuisinière

Postée il y a 4 jours

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Vos missions
– Production culinaire : Préparation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques de l’établissement.
– Mise en place : Organisation et préparation des postes de travail avant le service.
– Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la qualité des produits et gestion des stocks (rotation, inventaire).
– Hygiène et sécurité : Application stricte des normes HACCP et entretien du matériel et des locaux pour garantir une sécurité alimentaire irréprochable.
– Dressage : Assurer un dressage soigné des assiettes pour garantir la satisfaction client.

Profil recherché
– Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe, de cuisson et des règles d’hygiène.
– Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre rapidité d’exécution et votre capacité à travailler en équipe, même lors de pics d’activité intenses.
– Organisation : Vous savez gérer votre temps et votre poste de manière autonome pour respecter les cadences de service.

La candidature se fait sur le site d’origine de l’offre. Normandie Attractivité référence l’offre mais ne traite pas les candidatures.

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