chef(fe) de partie pâtisserie (H/F)

Postée il y a 4 semaines

RESPONSABILITÉS :

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous serez en charge de :
– Assurer la maîtrise et l’application des normes HACCP
– Encadrer et accompagner les commis pâtisserie
– Suivre et appliquer les directives du Chef Pâtissier
– Participer activement à la réalisation et à l’évolution des cartes
– Gérer les marchandises et commandes : réception, contrôle qualité, gestion des stocks
– Garantir constance, qualité et précision dans chaque réalisation

PROFIL RECHERCHÉ :

– Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtisserie ou une première expérience réussie à ce poste ou expérience significative en pâtisserie et souhaitant évoluer
– Dynamiques, rigoureux(se)s et organisé(e)s
– Doté(e)s d’un bon esprit d’équipe et d’un réel sens des responsabilités
– Sensibles au travail des produits de qualité et à l’exigence d’une maison haut de gamme