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Chef de partie cuisine (H/F)
La Ferme Saint SiméonHonfleur (14600)
- CDI
- 2 300 € / mois
- Hôtellerie, restauration, tourisme et loisirs
– Assurer la gestion autonome du poste du chaud
– Maîtriser parfaitement les cuissons et garantir la qualité des plats envoyés
– Organiser, contrôler et optimiser la mise en place
– Encadrer, former et accompagner un commis de cuisine
– Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des normes
– Veiller strictement au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
PROFIL RECHERCHÉ :
– Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
– Excellente maîtrise des techniques de cuisson
– Sens de l’organisation, rigueur et réactivité
– Capacité à travailler en équipe et à encadrer un collaborateur
– Connaissance et application des normes HACCP indispensables
Et si vous changiez de vie, pas seulement d’emploi ?
Le territoire, la filière et tout ce qu’il y a à préparer avant de venir travailler en Normandie.
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LE PLAN BDOUVRES LA DELIVRANDE (14440)
- CDI
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