Boucher / Bouchère (H/F)

Postée il y a 1 semaine

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Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un boucher f/h en CDIEn qualité de boucher F/H, vos missions sont les suivantes : – suivre l’état des stocks, identifier les besoins en appro visionnement – alerter en cas de non-conformité de la viande – réaliser les commandes du jour – aller chercher en chambre froide les carcasses nécessaires aux besoins, en respectant le FIFO- Retirer les étiquettes nuisibles et les conserver pour la traçabilité – Pièce et peser les morceaux de viande pour répondre aux calibres spécifiques demandés- Remplir les enregistrements de traçabilité- Connaître la traçabilité des produits- Maitriser les techniques de désossage, de parage, de découpe- Savoir manipuler le couteau avec adresse – Connaître le méthodes d’aiguisage

La candidature se fait sur le site d’origine de l’offre. Normandie Attractivité référence l’offre mais ne traite pas les candidatures.

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